Crunch

Szukałam dziś w sklepie batoników musli. Akurat w tym, w którym ja byłam nie było. Ale czemu nie zrobić ich samemu. Powinny zawierać trochę słodkich składników (np. rodzynki), trochę kwaśnych (np. żurawinę), płatki owsiane. No i trzeba je czymś skleić - cukier.
Na blogu White plate znalazłam przepis podstawowy. Trochę go zmodyfikowałam.

Składniki:

110 g margaryny
119 g cukru (najlepiej trzcinowego)

Margarynę i cukier podgrzewamy w garnuszku i dodajemy:

200 g drobnych płatków owsianych

posiekane rodzynki, żurawinę suszoną i migdały według uznania, ja dodałam ok. 1/2 szkl., im więcej tych składników, tym mniej płatków
1 łyżeczkę imbiru w proszku

Dokładnie mieszamy i przekładamy do blaszki wysmarowanej masłem lub margaryną.

Pieczemy ok. 15 min. w temp. ok. 200st.C

Po upieczeniu pokroić lub połamać.

Bułeczki cynamonowe - "Cynamonówki"

Bułeczki .... chociaż ja wolę określenie "cynamonówki". Bułeczek nie przypominają, klasycznych cynamonek też nie, a mają dużo cynamonu i cukru.
Przepyszne. Smak, za którym można zatęsknić.
Przepis na cynamonówki znajduje się na blogu White Plate. Samo przygotowanie jest doskonale zobrazowane na stronie - źródle przepisu - Joy the baker.

Gorąco polecam.

Owsiane ciasteczka

Przepis zaczerpnięty z pisma "Claudia". Świetne do porannej kawy.

Składniki:

200 g mąki 

150 g masła

200 g brązowego cukru

1 1/2 szk. zmielonych płatków owsianych

1 jajko

łyżeczka zapachu migdałowego

1/2 proszku do pieczenia

szczypta soli

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

do posypania np. cukier z cynamonem lub płatki migdałowe

Utrzeć masło z cukrem na gładką masę. Dodać jajko i wymieszać. Dodać zapach migdałowy i wymieszać. dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól, sodę, wsypać mielone płatki owsiane. Dokładnie wymieszać. Nakładać placuszki ciasta na blachę wyłożoną pergaminem, posypać np. płatkami migdałowymi. Piec aż brzegi ciasta będą rumiane ok. 10 min. w temp. 180st.C.