Cienkie placki

Przepis otrzymałam od koleżanki. A pochodzi on z dodatku do GW - Wysokie Obcasy.

Składniki:
150 g (niecała szklanka) mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do piecznia
szczypta soli
300 ml (1 1/4 szkl.) mleka
1 jajko
2 łyżki oleju

W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mleko wymieszać z jajkiem i olejem. Do mąki wlać ciągle mieszając, mleko z jajkiem. Ciasto powinno być gładkie i błyszczące. Odstawić na 15 min.
Smażyć placki na suchej patelni przez mniej więcej minutę na jednej stronie, a kiedy pojawią się pęcherzyki przerzucić na drugą stronę i smażyć kolejną minutę.