Napój pietruszkowy z imbirem i kardamonem

Napój pietruszkowy

Moc witaminy C w łyku napoju. I nie tylko witaminy C. Nać pietruszki trochę w innym zastosowaniu niż zazwyczaj. A do tego imbir i kardamon. Można pić ciepły (rozgrzewający) oraz zimny (orzeźwiający).

Składniki:
3 łodygi naci pietruszki
świeży imbir
4 ziarna kardamonu                  
ew. miód do posłodzenia
gorąca woda

Pietruszkę dokładnie myjemy. Wrzucamy do dzbanka lub innego naczynia. Dodajemy pokrojony imbir i ziarna kardamonu. Zalewamy gorącą wodą. Gdy napój przestygnie możemy dodać miodu i np. cytryny.

Smacznego!

Koktajl migdałowy z olejem arganowym i miodem

Koktajl migdałowy

Przepis pochodzi z drugiej książki kulinarnej Sophie Dahl "Na każdą porę". Zimą staram się jeść ciepłe śniadania. Ale to wyjątek. Koktajl jest świetny na późne niedzielne śniadanie. Zamiast oleju arganowego użyłam olej lniany, też jest olejem zimnotłoczonym.

Składniki:
1/2 zamrożonego banana
8 blanszowanych migdałów bez skórki
1 szkl. mleka sojowego
1 łyżeczka oleju arganowego (ja użyłam lnianego)
1 łyżka płynnego miodu

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze na gładki koktajl. Na koniec sprawdzamy, czy miód nie osiadł na dnie. Jeżeli osiadł to mieszamy łyżką do rozpuszczenia miodu.