Oto on:
Składniki:
140 mąki pszennej
60 g mąki kukurydzianej
150 g masła60 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 150 st. C. Mieszamy oba rodzaje mąki i cukier. Dodajemy miękkie masło pokrojone w kostkę. Dodajemy ekstrakt waniliowy. Wyrabiamy ciasto na jednolitą masę. Ciasto przekładamy na blachę, rozpłaszczamy do grubości ok. 5mm. Kroimy w kwadraty, prostokąty - jak wyjdzie i zostawiamy na blasze. Posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 40 min.
 |
| Maślane ciasteczka pełnoziarniste |
Druga wersja jaka zrobiłam wynikła z potrzeby na ciasteczka pełnoziarniste. W zasadzie jaki będzie tzw. wsad zależy co lubimy lub co mamy w domu. Ja zrobiłam to następująco.
Składniki:
1 szkl. zmielonych: pestek dyni, słonecznika, żurawiny, płatków owsianych żytnich
1,5 szkl. mąki pełnoziarnistej
150 g masła
1 łyżeczka zapachu waniliowego
miód, cukier
Wszystko mieszamy. Rozpłaszczamy na blasze. Ponieważ ciasto przyklej się, rozwałkowałam je mokrym wałkiem. Kroimy. Pieczemy ok. 40 min. w temp. 150 st. C.
Następnym razem pokuszę się by dorzucić jeszcze drobno posiekaną czekoladę.
ciekawa jestem takiego połączenia z mąką kukurydzianą.schrupałabym :-)
OdpowiedzUsuńkiedyś robiłam maślane z mąki pełnoziarnistej, ale wyszły mało kruche. Może to kwestia przepisu, bo proporcje składników były inne.
OdpowiedzUsuńNooo, fajne takie do schrupania :)
OdpowiedzUsuńKruchości ciasteczkom dodaje chyba ta mąka kukurydziana, ja do swoich pełnoziarnistych jej nie dodałam. Może następnym razem.
OdpowiedzUsuńW każdym bądź razie te ciasteczka maślane z pierwszego przepisu są bardziej kruche niż moje pełnoziarniste.