Koktajl migdałowy z olejem arganowym i miodem

Koktajl migdałowy

Przepis pochodzi z drugiej książki kulinarnej Sophie Dahl "Na każdą porę". Zimą staram się jeść ciepłe śniadania. Ale to wyjątek. Koktajl jest świetny na późne niedzielne śniadanie. Zamiast oleju arganowego użyłam olej lniany, też jest olejem zimnotłoczonym.

Składniki:
1/2 zamrożonego banana
8 blanszowanych migdałów bez skórki
1 szkl. mleka sojowego
1 łyżeczka oleju arganowego (ja użyłam lnianego)
1 łyżka płynnego miodu

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze na gładki koktajl. Na koniec sprawdzamy, czy miód nie osiadł na dnie. Jeżeli osiadł to mieszamy łyżką do rozpuszczenia miodu.