 |
| Płaski chleb z oregano z sosem mięsno-warzywnym |
Składniki:
180 g białej mąki
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka oliwy extra vergine
110 letniej wody
Miskę smakujemy olejem. Przesiewamy mąkę, dodajemy oregano i sól. Robimy na środku wgłębienie do którego wlewamy wodę wymieszaną z oliwą. Mieszamy wszystkie składniki. Gdy się połączą, wyrabiamy na oprószonym mąką blacie przez 5 min. Następnie ciasto wkładamy do miski i przykrywamy folią. Pozostawiamy na 20 min.
Po tym czasie, ciasto dzielimy na 4 części i formujemy z nich okrągłe placki o średnicy ok. 18 cm. Pieczemy na rozgrzanej patelni na średnim ogniu przez 2 min. z każdej strony.
Zastanawiam się jak to smakuje pieczone na grillu. Do wypróbowania.
Zrobiłam do tego sos mięsno - warzywny, coś na wzór bolońskiego. Zmieliłam schab, marchewkę, cebulę. Doprawiłam oliwą, solą i pieprzem. Usmażyłam na patelni z sosem pomidorowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz